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Nom botanique Brassica rapa subsp pekinensis pour le p tsa ou Brassica rapa subsp chinensis pour le pak cho Nom courant Chou de Chine chou chinois chou de P kin p

https://www.papillesetpupilles.fr › recettes › choux › chou...
Des recettes gourmandes et vari es avec du chou chinois soupes woks papillotes kimchi D couvrez mes id es test es avec p tsa et pak cho

https://www.jardiner-malin.fr › fiche › pe-tsai.html
Le P Tsa Brassica rapa subsp pekinensis est un chou de Chine appr ci pour sa saveur douce ses feuilles croquantes et sa culture rapide Allong compact formant une pomme dense il est l un des

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Le chou chinois ou P tsa pour les intimes est ce l gume allong et vert clair que vous croisez peut tre sans oser l aborder Pourtant derri re son allure modeste se cache un alli culinaire et sant de

https://www.marmiton.org › recettes › recette_pe-tsai-chou...
Couper le Pe Tsa et les poivrons en lani res fendre les oignons verts en long Fortement chauffer le wok avec l huile Ajouter tous les l gumes et le sucre et sauter tr s vivement Important garder les

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Le chou chinois P Tsa a des airs de laitue avec ses feuilles vertes et son c ur blanc Son go t est plus doux que les choux traditionnels et se mange aussi bien cru en salade que cuit

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Le chou chinois tient la fois du chou blanc et de la salade De forme allong e ses feuilles vert p le sont tendres et fines et ses c tes bien blanches sont croquantes Ce l gume est tr s consomm

https://chefsimon.com › recettes › tag › pé-tsaï
Dans la famille des choux chinois le p tsa Brassica rapa subsp pekinensis appel aussi chou chinois de P kin fait partie des vari t s les plus connues et appr ci es avec son cousin le chou pak cho

https://grainesqin.com › blog › culture-chou-chinois
Le p tsa forme une grosse pomme allong e aux feuilles tendres et croquantes dont la couleur varie du vert p le au blanc cr meux Avec ses feuilles et ses c tes larges il est tr s utilis dans de